Щоб реалізувати потенціал цілого какао-фрукту, компанія Barbosse Naturals, заснована Баррі Каллебо, випустила на ринок «сипучий 100% чистий какао-порошок», який є новим інгредієнтом, який може замінити рафінований цукор у виробництві харчових продуктів, що також відповідає зростаючим потребам. попит споживачів на продукти з більш здоровими інгредієнтами та більш дружніми до навколишнього середовища.

Бренд стверджує, що є «першим на ринку», заявляючи, що на додаток до наявних компонентів м’якоті, соку та концентрату, какао-порошок також дозволяє споживачеві відчути нові смаки та текстури цукерок і морозива.

Використовуючи оновлені та відновлені інгредієнти какао-фруктів Cabosse Naturals у додатку, ремісники та бренди також можуть подати заявку на оновлений та відновлений сертифікаційний знак на упаковці, що є першим у світі сертифікованим продуктом, який оновлює та відновлює марку харчових продуктів, що дозволяє споживачам робити вагомі покупки та допомагати запобігати втратам їжі та відходам.

Какао-фрукти є найбільш викиданими фруктами на Землі (раніше було викинуто до 70% какао-фруктів – до 10 мільйонів тонн).Какао-фрукти містять смачну та поживну м’якоть, яка загорнута в дорогоцінні насіння або боби, які збирають і використовують у виробництві шоколаду.

Оновлений та перероблений какао-порошок отримують із цієї солодкої м’якоті, інакше вона буде витрачена та змішана з какао як новим носієм для отримання унікальних та смачних інгредієнтів.

Вільям Англіс, директор з продажу Cabose Naturals, сказав: «Цей новий порошок привносить унікальний свіжий фруктовий смак м’якоті какао в нові продукти, і завдяки своїй фруктовій та природній солодкості він може замінити рафінований цукор у жирових начинках у цукерках і морозиві. .Це також приносить милий смак і покращується».