Landbase міцно закріпилася на китайському ринку шоколаду, продаючи продукти з низьким вмістом цукру та без цукру, з низьким вмістом цукру та без цукру, підсолоджених інуліном, в основному для споживачів, які піклуються про здоров’я.
Китай сподівається розширити свою присутність в Китаї в 2021 році, оскільки країна сподівається, що запуск програми вакцинації від Covid-19 зможе подолати вірус.
Landbase, заснована в 2018 році, реалізує продукцію під брендом Chocday.Лінійки продуктів Dark Milk і Dark Premium були задумані в Китаї, але вони виробляються в Швейцарії для китайського ринку, який вперше в Китаї.
Співзасновник і генеральний директор Landbase Ітан Чжоу сказав: «Ми помітили останню тенденцію китайських споживачів до більш здорової дієти з низьким вмістом цукру, тому ми вирішили створити продукт, який задовольняє попит».
У липні 2019 року Landbase випустила серію темного шоколаду Dark Premium, а в серпні 2020 року – солодший Dark Milk.
Чжоу Ю має досвід продажу дорогих і маловідомих кондитерських виробів європейських та японських брендів у Китаї.Одним із прикладів є Монті Боджанглз у Сполученому Королівстві.
Перший продукт Landbase, Dark Premium, — це шоколадна серія для споживачів, які розробили смак темного шоколаду і хочуть ще більше зменшити споживання цукру.
Однак, Чжоу сказав, що його дослідники виявили, що страждання, які китайські споживачі шоколаду готові терпіти, обмежені.Він пояснив: «Темний шоколад без солодкого означає 100% темний шоколад, що може бути занадто багато навіть для споживачів, які люблять трохи гіркоти».Він зазначив, що зараз більшість китайських споживачів віддають перевагу близько 40%.% какао гірке, що є однією з причин введення «чорного молока».
Натомість вміст темного високоякісного какао становить 98%.Вони містять п’ять смаків: без цукру темний оригінальний аромат (оригінальний ароматизатор);мигдаль;кіноа;карамельний варіант морської солі з 7% цукру (7% інгредієнтів продукту);і рису з 0,5% цукру.
Однак, оскільки деякі споживачі зовсім не люблять чорний шоколад, Landbase швидко відреагувала на розширення свого асортименту.
Чжоу сказав, що китайські споживачі «зазвичай розглядають темний шоколад як здоровий вибір».«Однак ми виявили, що багато споживачів бояться гіркоти темного шоколаду.Це відкриття надихнуло нас».
Результатом стало народження чорного молока.Доступний у чотирьох смаках-оригінальний смак;морська сіль і каштан;кіноа;і батончик Blackberry-Landbase Dark Milk не містить цукру.Вміст какао в батончику перевищує 48% об’єму інгредієнта.Чжоу пояснив, чому Landbase використовує інулін замість інших підсолоджувачів.
Він сказав: «Солодкість інуліну не така добра, як аце-К (ацесульфам калію) і ксиліт».Чжоу сказав: «Він має м’який смак, ніж цукор, без тривалої солодощі цукру.Для нас це ідеально, оскільки може нейтралізувати гіркоту, щоб задовольнити масовий ринок, але не образить клієнтів, у яких є і гіркота, і затяжна солодкість».Він також додав інулін, який є полісахаридом, отриманим з фруктів і овочів.Він синтезований з природи, а не штучно, тому він відповідає здоровому іміджу свого бренду Landbase.
Хоча Covid-19 задушив економіку Китаю, продажі «чорного молока», яке Landbase сподівається використовувати як продукт масового ринку, все ще зростають: до середини грудня було продано 6 мільйонів (30 г/бар).
Споживачі можуть отримати «чорне молоко» через інтернет-магазин Chocday, торговий центр на Tmall, або купити його в магазинах у великих містах, звичайних службах доставки продуктів, таких як Dingdong, і навіть на стадіонах.
«Щоденне відвідування є головним пріоритетом у прийнятті рішень роздрібного магазину.Ми дуже хочемо переконатися, що наш шоколад стане щоденною закускою у повсякденному житті людей.Це також відображає визначення бренду», – сказав Чжоу.
Шоколад Landbase продається в 80 000 роздрібних магазинах Китаю, але в основному в магазинах (наприклад, у мережевих магазинах FamilyMart) і у великих містах.Оскільки він сподівається, що Китай зможе контролювати Covid-19, запустивши вакцину, Landbase прагне прискорити своє розширення та продати її в більш ніж 300 000 магазинів по всій країні до кінця цього року.Чжоу сказав, що в центрі уваги цих нових продажів будуть менші міста, тоді як компанія зосередиться на менших незалежних місцевих роздрібних торговцях.
«Наші дані про онлайн-продажі показують, що немає суттєвої різниці між споживачами у великих і малих містах», — сказав Чжоу в інтерв’ю Food, яке відображає попит на шоколад без цукру.«Наш бренд і стратегія бренду орієнтовані на молодь по всій країні, а не на молодь у конкретних містах.
У 2020 році більшість категорій будуть вражені Covid-19, і шоколад не є винятком.Чжоу повідомив, що до початку травня пандемії продажі Landbase були припинені через заборону діяльності в приміщенні під час свята продажу шоколаду в День святого Валентина.За його словами, компанія намагалася пристосуватися до цієї ситуації, сприяючи онлайн-продажам.Наприклад, їй вдалося просувати свій шоколад у програму покупок у режимі реального часу, яку очолив відомий блогер Луо Йонхао, генеральний директор компанії Smartisan, що займається смартфонами.
Landbase також придбала рекламні місця в національних розважальних телешоу, таких як «Китайський реп».Він також найняв популярну жінку-репер і танцівницю Лю Юйсінь як амбасадора бренду (https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1998025129.3.192e10d5nEcHNC&pvid=3fadf6518d&pvid=3fadf608d2508d6508d65a25db4508d2508d202000000000). = 03054.1003.1.2768562 & id = 627740618586 & scm = 1007.16862.95220.23864_0_0 & utparam =% 7b% 22x_hestia_source% 22:% 222222,% 22:% 2222,% 22% _22x_HESS% 2223864% 22,% 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%221047%221047%221047,221047%221047. 627740618586%7D).Чжоу сказав, що ці заходи допомогли компенсувати деякі втрати продажів, спричинені пандемією.
З серпня 2019 року здатність компанії отримувати ці інвестиції походить від різних раундів інвестицій.Наприклад, у квітні минулого року Landbase отримала $4,5 млн інвестицій від кількох інвесторів.
Більше припливу капіталу.Раунд B інвестицій був завершений на початку грудня.Чжоу не розголошує загальну суму цього фінансування, але сказав, що нові інвестиції в основному будуть використані для досліджень і розробок, створення бренду, створення команди та розвитку бізнесу, особливо для зростання продажів фізичних магазинів.
Landbase – перша шоколадна компанія в Китаї, яка виробляє продукцію в Швейцарії.Чжоу сказав, що цей крок є сміливим і життєво важливим для зростання компанії.
Він підкреслив, що коли китайські споживачі поважають якість певних продуктів (наприклад, шоколаду), вони часто мають сильне відчуття походження, так само як вино отримує повагу від свого походження.«Люди думають про Францію, коли говорять про вино, а шоколад — це Бельгія чи Швейцарія.Це питання довіри», — наполягав Чжоу.
Генеральний директор відмовився розкрити назву виробника з Базеля, який постачає шоколад, але сказав, що зацікавлений у високоавтоматизованих виробничих процесах і великому досвіді постачання шоколадних виробів іншим більшим компаніям.
«Автоматизація означає нижчі витрати на оплату праці, вищу продуктивність і легку зміну потужності для задоволення зростаючого попиту», – вважає Чжоу.
На західному ринку шоколад без цукру з низьким вмістом цукру, безумовно, не нова ідея, але споживачам масового ринку все ще бракує ентузіазму щодо таких продуктів.
Чжоу припустив, що однією з причин може бути те, що шоколад — це закуска в західному стилі, і більшість західних споживачів виросли на традиційному солодкому шоколаді.Він стверджував: «У емоційних зв’язках майже немає місця для змін».«Але в Азії компанії мають більше простору для експериментів».
Це може залучити професіоналів на нішу ринку Китаю.Nestlé запустила перший KitKat без цукру в Японії в листопаді 2019 року. Продукт називається какао-фрукт, і він містить сухий порошкоподібний білий сироп какао, який може замінити цукор.
Невідомо, чи Nestlé привезе свою продукцію до Китаю, але Чжоу Еньлай повністю готовий до майбутньої конкуренції, хоча наразі його компанія дуже вигідна для нього.
«Незабаром ми можемо побачити деяких конкурентів, і ринок може стати кращим лише завдяки конкуренції.Ми впевнені, що залишимося конкурентоспроможними завдяки нашим перевагам у роздрібних ресурсах та можливостях досліджень і розробок».