1. Повністю розтопити шоколад 2. Охолодити до температури кристалізації 3. Кристалізувати 4. Розтопити нестійкі кристали
Шоколадний температор спеціально розроблений для натурального какао-масла.Після темперування шоколадний виріб матиме гарний смак і може довго зберігатися.Широко використовується в комерційних та шоколадних/кондитерських компаніях ручної роботи, а також додає деякі деталі та обладнання для виробництва різноманітних шоколадних виробів, таких як формований шоколад, шоколад з покриттям, порожнистий шоколад, продукти для подрібнення трюфелів тощо.
1) Система управління DELTA, електронні компоненти Siemens.2) Сенсорний екран, можна вибрати більше мов.3) Кілька методів контролю.Автоматичне дозування, періодичне дозування, дозування кнопками та педалями.Швидкість подачі шоколаду регулюється.4) Гвинт шнека може обертатися в різних напрямках, що дуже корисно для очищення та спорожнення насадки.5) При натисканні на педаль шоколад підтягнеться вгору.Коли натиснути на педаль, шоколад у шнеку буде засмоктуватися назад до зони утримання.6) Попередньо встановлена ​​температура використовується для різних процесів.Наприклад, розтопити при 55°C, зберігати і їсти при 38°C.Тоді машина автоматично підтримуватиме температуру на рівні 55°C під час плавлення.Після того, як він повністю розплавиться, система опалення припинить роботу, поки температура не впаде до 38°C, і буде підтримувати її на рівні 38°C для обслуговування клієнтів.
Контакт зі ЗМІ Назва компанії: Chengdu Lixin Technology Co., Ltd. Контактна особа: Сюзі Електронна пошта: Надіслати електронний лист Телефон: 0086 15528001618 Країна: Китай Веб-сайт: https://www.lstchocolatemachine.com